Ingrédients:

1 avocat

Pour la farce:
1 canne de thon égouttée
3 c. à soupe de yogourt grec
1 c. à thé de mayonnaise
½ c. à thé de moutarde de dijon
Sel et poivre
Vinaigre balsamique (Facultatif)

Préparation:

1- Mélanger tous les ingrédients pour la farce, puis saler et poivrer au goût.
2- Couper l’avocat en 2, retirez le noyau et garnir chaque moitié de la moitié de la salade de thon.
3- Ajouter un peu de vinaigre balsamique sur le dessus si désiré, puis dégustez 

Ensuite, vous pouvez constituer un repas complet à partir de cet élément, les combinaisons sont infinies, mais en voici quelques propositions :

• Avocat farci + Soupe aux légumes + Tranche de pain de blé entier
• Avocat farci + Potage de carottes + Craquelins de blé entier
• Avocat farci + Salade d’épinards, fraises et quinoa
• Avocat farci + Salade de tomates et concombre avec vinaigrette balsamique et croutons de pain de blé entier
• Avocat farci + Pointes de pain pita grillés au four + Salsa + Tranches de concombres
• Avocat farci + Sandwich aux tomates
• Avocat farci + Riz aux légumes + Jus de légumes
• Avocat farci + Frites de patates douces cuites au four + Salade verte
• Avocat farci + Épis de maïs + Salade verte balsamique
• Avocat farci + Salade taboulé
• Laissez aller votre créativité, pensez seulement à ajouter un féculent (produit céréalier, patate…) et un légume et vous avez un repas complet !