Pour compléter mes articles sur La surchage en glycogène voici un autre exemple de menu d’une journée riche en glucides applicable lors d’une surcharge en glycogène en vue d’une épreuve d’endurance :
(**voir d’abord ma publication précédente pour les informations sur le sujet La surchage en glycogène + autre journée de menu: Jour 1: surcharge en glycogène)
DÉJEUNER
Bagel au raisin tartiné de yogourt grec, puis garni d’une banane tranchée et de miel
COLLATION #1
2 galettes de riz et un jus de légumes
DÎNER
Sandwich aux tomates dans un pain ciabatta et tofu dessert à la crème anglaise
COLLATION #2
Biscuits aux dattes
SOUPER
Linguine avec tomates, épinards, herbes salées, jus de citron et un peu d’huile d’olive
DESSERT
Verrine de pouding à la vanille avec coulis de fruits (fraise et ananas passées au mélangeur avec jus de citron)
Bien que l’alimentation les jours précédant la course soient très importants, le dernier repas le matin même l’est tout autant, il ne faut donc pas le négliger :
✅ Un repas riche en glucides s’impose encore.
✅ Miser les aliments qui vous sont familiers et que vous tolérez bien pour être confortable durant l’épreuve.
BONNE COURSE ! 😃🙌🏼🏃🏽🏃🏼♀️
Gabrielle Trépanier, Dt.P, Nutritionniste 
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