Hamburgers au poisson

Voici une idée de pour intégrer du poisson différemment à vos menus : HAMBURGER AU POISSON 🐟

Pour les faire il faut seulement :

  • Pains à hamburger légèrement grillés
  • Filets de poisson blanc cuits au four (aiglefin, tilapia, morue, sole, goberge, pangasius ou tout autre poisson qui vous plait!)

Pour la garniture :

  • Sauce épicée au yogourt grec : Yogourt grec nature+ un peu de mayonnaise + paprika + poudre d’ail + sel + sauce Sriracha
  • Laitue
  • Tranches de tomates
  • Tranches d’avocats

Il suffit ensuite seulement d’assembler le tout, puis de l’accompagner d’une salade verte pour un bon repas vite fait, complet et frais! 😊☀️

✅ Il est intéressant d’intégrer le poisson plus souvent à son menu. En plus de se cuisiner très rapidement, ce qui le rend pratique, il contient généralement moins de matières grasses que la viande et celles qu’il contient sont considérés comme de bons gras (dont des oméga-3). De plus, il est une bonne source de protéines et contient de nombreux minéraux.

👉 Pour profiter de tous les bienfaits du poisson, il est recommandé d’en consommer au moins 2 fois par semaine.

 Le poisson a souvent mauvaise réputation, car il est considéré « sec » et avec un goût trop prononcé. Ces aspects désagréables sont souvent attribuables à une cuisson inappropriée. En effet, la chair de poisson nécessite peu de cuisson et on a souvent tendance à trop la cuire.

👉Le poisson est prêt lorsque la chair se détache facilement à l’aide d’une fourchette, il ne faut pas le cuire plus pour qu’il demeure moelleux et que son goût soit doux!

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