Biscuits pois chiches et chocolat

Voici une idée de recette facile à faire pour pouvoir grignoter des biscuits au chocolat un peu plus plus nourrissants que des biscuits Pittsburry 🤓 🍪

Ingrédients:

-1 canne de 540 ml de pois chiches biens rincés et égouttés
-60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature
-1/2 banane très mure
-15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
-5 ml (1 c. à thé) de vanille
-125 ml (1/2 tasse) de cassonade
-125 ml (1/2 tasse de flocons d’avoine ou farine de blé entier
-5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
-60 ml (1/4 tasse) de pépites de chocolat blanc
-60 ml (1/4 tasse) de pépites de chocolat noir (ou du chocolat noir haché en morceaux)

Péparation:

1- Préchauffer le four à 350°F.
2- Mettre les pois chiches, le yogourt, la banane, l’huile et la vanille dans le bol d’un robot culinaire, puis mélanger au robot jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que les pois chiches soient bien réduits en purée lisse.
3- Ajouter la cassonade et les flocons d’avoine, puis saupoudrer la poudre à pâte délicatement partout sur le mélange. Mélanger encore au robot jusqu’à ce que la texture soit homogène (ne pas trop mélanger).
4- Transférer le mélange dans un bol puis ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement avec une cuillère pour bien répartir le chocolat partout dans la pâte.
5- Façonner 12 biscuits avec le mélange sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier parchemin.
6- Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

**Conserver les biscuits au réfrigérateur ou au congélateur, puisqu’ils sont faibles en gras et en sucre et faits avec des pois chiches, ils se conservent peu de temps à température pièce.
**Vous pouvez aussi ajouter des fruits séchés et/ou des noix.