Bols végés à la sauce à l’arachide

Idée de lunch ou de repas frais pour la semaine : bols végés à la sauce à l’arachide. On peut y intégrer tous les légumes, grains et garnitures qui nous plaisent!🥗

Ici j’ai mis :

  • Zucchinis jaunes coupés en spirales
  • Chou vert émincé
  • Tranches de carottes
  • Cubes de concombres
  • Cubes de tempeh grillés (peut être remplacé par du tofu)
  • Graines de sésame

Pour la sauce à l’arachides🥜 :

  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachides (ou de poudre de beurre d’arachides reconsituée avec de l’eau)
  • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel ou sirop d’érable
  • 1 petite gousse d’ail hachée ou 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • Sauce Sriracha (facultatif)
  • Gingembre râpé (facultatif, au gout)
    **Si la vinaigrette est trop épaisse, ajouter un peu d’eau tiède

+ On peut ajouter dans le fond du bol du riz, des vermicelles de riz ou du quinoa!

 

Un commentaire Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s