Voici des idées pour réinventer les accompagnements traditionnels de tostitos et de crème sure lors de votre prochain repas de chili :
1- Croustilles de pita 🥙
Faire des croustilles de pain pita au four au lieu de prendre des chips pour un accompagnement beaucoup moins riche en matières grasses
http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/…/pebre-chi…
2- Yogourt grec nature 🥣
Pour remplacer la crème sure. Encore plus crémeux et onctueux, mais moins gras et plus protéiné.
3- Cubes d’avocats ou guacamole maison 🥑
Au lieu de guacamole du commerce. Les guacamoles du commerce contiennent beaucoup de sel ajouté. Pour une version maison, simplement écraser un avocat avec le jus d’une demie lime et un peu de sauce Sriracha.
4- Noix de cajou ou arachides hachées 🥜
Pour une petite touche de croquant qui apportera de la nouveauté !
👉 Pour mon chili, j‘ai fait la recette de chili aux patates douces et haricots noirs tirée du livre « Légumes » de Ricardo. Vous pouvez aussi trouver une recette semblable à celle-ci sur son site web : https://www.ricardocuisine.com/…/5666-chili-vege-aux-harico…
Gabrielle Trépanier, Dt.P, Nutritionniste 