Carrés aux dattes en boules

La parfaite collation pré-entraînement : Carrés au dattes en boules. Elles peuvent également être consommées pendant un effort prolongé qui requière la consommation de glucides (ex.: longue randonnée ou course d’endurance)

Ces boules sont riches en glucides dû aux dattes, à l’avoine et aux guimauves qu’elles contiennent.

Ces boules  sont super pratiques si ton dernier repas avant l’entraînement était trop éloigné ou si tu t’entraîne tôt le matin sans déjeuner. Elles seront idéales pour ajouter un peu de carburant dans ton corps sans apporter une trop grande quantité d’aliments qui risquerait de causer des inconforts digestifs.

Ingrédients

• 2 tasses de dattes
• 1 tasse d’eau
• 1 tasse de guimauves miniatures
• 2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)

Préparation

1. Hacher grossièrement les dattes.
2. Dans une casserole moyenne, mélanger les dattes hachées et l’eau, couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen-vif.
3. Retirer du feu, et réduire en purée avec un pilon à pommes de terres ou un pied mélangeur.
4. Ajouter les guimauves à la purée de dattes dans la même casserole. Retirer du feu et mélanger pour faire fondre les guimauves.
5. Ajouter l’avoine et mélanger pour bien enrober. Laisser refroidir la préparation.
6. Former environ 15 boules de la grosseur d’une balle de golf. Conserver dans un contenant hermétique au froid.