Faites le plein de couleurs dans votre assiette ? ? ? ? ? ? ? ?
En plus d’être beau à l’œil, saviez-vous que c’est aussi moyen d’enrichir votre alimentation ?
Chaque groupe de couleurs de fruits et légumes est source de nutriments et de composés phytochimiques particuliers. Ces composés apportent plusieurs bénéfices au corps et sont liés à la prévention de plusieurs maladies chroniques. L’association de plusieurs couleurs permet donc de se procurer une panoplie de nutriments et composés variés et de bénéficier de plein de bienfaits différents.
En plus, il est beaucoup plus facile et intéressant de varier les couleurs dans son assiette plutôt que de suivre un régime particulier pour se procurer tous les nutriments dont notre corps a besoin et avoir une alimentation équilibrée ! ? ?
?Dans mon bol coloré style Poke ? :
- Riz (au fond caché sous la montagne de couleur)
- Laitue
- Chou
- Carottes
- Concombres
- Betteraves
- Mangues
- Radis roses et mauves
- Oignons verts
- Tartare de saumon frais et saumon fumé
- Graines de sésame
Alors n’oubliez pas de manger l’arc-en-ciel à chaque repas??
