?Nouveau produit intéressant à découvrir : Pâtes de pois chiches
J’avais déjà vu des pâtes de légumineuses avant dans des magasins d’aliments naturels, mais elles étaient très dispendieuses. J’ai trouvé cette version chez Costco qui est plus abordable.
Avantages par rapport aux pâtes de blé :
?Plus de protéines (pratiquement suffisant pour faire un repas complet)
?Plus de fibres (même un peu plus que des pâtes de blé entier)
*Voir la valeur nutritive en photo dans les commentaires
En plus :
?Liste d’ingrédients TRÈS courte (un seul ingrédient : farine de pois chiches).
?Ces pâtes contiennent moins de glucides que les pâtes traditionnelles, ce qui peut être intéressant pour les personnes diabétiques qui doivent souvent limiter leur portion de pâtes.
Désavantage :
?La texture est bonne, mais un peu plus ferme que des pâtes de blé.
?Demeure plus dispendieux que des pâtes régulières (environ 9$ pour 1 kg) Toutefois, la différence est un peu compensée par le fait qu’il y a plus de protéines dans les pâtes de pois chiches et donc moins besoin d’ajouter de viande ou substituts et ainsi le reste du repas est moins couteux.
?Recette pour les essayer : Salade de pâtes tiède aux légumes grillés et fromage bocconcini ??????
