Boules d’énergie au chocolat

Dans le cadre de la journée des nutritionnistes-diététistes de 2020, l’équipe de l’émission matinale de Radio-Canada m’avait donné le défi de présenter ce qui seraient, selon moi, les tendances en nutrition en 2020. Parmi les 5 que j’ai ciblées…: LES INSECTES!!! J’avais ensuite développé une recette à base d’insectes dans le cadre de la capsule…

Soupe repas crémeuse à la patate douce et aux haricots

Une petite inspiration de recette de soupe parfaite pour l’automne et l’hiver qui arrivent. Ça ressemble un peu à un chili, mais en version soupe. Tu risque d’aimer cette recette si tu es fan de chili et de tacos! Ingrédients: (6-8 portions) 1 oignon, coupé en dés 1 gousse d’ail hachée 30 ml (2 c….

Comment la nutrition peut t’aider à récupérer d’une blessure?

Une blessure dans le sport c’est toujours très plate………………! Quand ça survient, on veut s’assurer de mettre toutes les chances de notre côté pour favoriser une bonne guérison et pouvoir revenir à l’entraînement le plus rapidement possible. Voici ce que tu peux faire au niveau nutrition pour t’aider à récupérer: . 1. APPORTS EN ÉNERGIE…

Croustade aux pommes et amandes

Mon tour de publier une classique recette de croustade en octobre. Mais, je te jure que tu ne seras pas déçu avec cette recette!! 🙂 En plus d’être délicieuse au gout, cette version de croustade aux pommes est riche en fibres et protéines, donc plus soutenante pour te fournir de l’énergie longtemps! Ingrédients Pour les…

Boisson sportive maison

Cette recette est une alternative super économique (et plus intéressante au goût à mon avis) aux boissons sportives du commerce. Quand intégrer une boisson pour sportif à mon entraînement? Lors d’un entraînement de plus de 60-75 minutes. Si tes apports en glucides avant ton entraînement étaient insuffisants. Autres situations pertinentes selon ta situation personnelle et…

Sandwich déjeuner express

Les œufs sont une excellente source de protéines à intégrer dans les déjeuners et repas pressés. Par contre, on manque souvent de temps les matins de semaine pour commencer à sortir les poêlonnes et faire une production d’oeufs tournés. Voici donc un option pour cuisiner les œufs en une minute sans salir trop de vaisselle….

Granola protéiné

Une idée pour réussir à optimiser tes apports en protéines au déjeuner! Chaque portion de 125ml (1/2 tasse) fournit 10g de protéines végétales grâce à l’ajout de lentilles, PVT, noix et graines. 😀 En te servant une portions de granola avec une portion de yogourt grec ou de lait/boisson de soya, tu obtiens un déjeuner…

Gruau froid overnight

Le gruau froid, c’est mon déjeuner complet à préparer d’avance par excellence. Je le fais toujours à l’œil, mais après de multiples essais, j’ai finalement réussi à standardiser ma recette avec des mesures. En plus, j’ai organisé la recette pour qu’elle se fasse toute avec une mesure de 1/3 tasse, donc une seule tasse à…

Alcool et performance sportive

Avec le début du défi 28 jours sans alcool de février, je voulais vous jaser des effets de l’alcool sur la performance sportive. L’alcool fait souvent partie de célébrations sportives; que ce soit la bière attendue à la fin d’une course ou d’un match de hockey ou bien d’arrêter dans un vignoble pendant un circuit…

Plateau de fromages et charcuteries

Un classique d’entrée/grignotines. Voici comment rendre vos plateaux plus complets et nutritifs. Pour les personnes seules on peut aussi faire une petite assiette selon le même concept pour un souper festif et rapide! #1 Fromages et charcuteries Choisir 1-2 fromage et 1-2 charcuteries selon le nombre de personnes. Mes coups de coeur de charcuteries Salami…