Plateau de fromages et charcuteries

Un classique d’entrée/grignotines. Voici comment rendre vos plateaux plus complets et nutritifs.

Pour les personnes seules on peut aussi faire une petite assiette selon le même concept pour un souper festif et rapide!

#1 Fromages et charcuteries

Choisir 1-2 fromage et 1-2 charcuteries selon le nombre de personnes.

Mes coups de coeur de charcuteries

  • Salami au parmesan
  • Prosciutto

Mes coups de coeur de fromages

  • Fromage fumé de la fromagerie Bergeron (sans lactose!)
Fromage Calumet Léger pointes
Tous les fromages de la fromagerie Bergeron sont des bonnes options pour les intolérants au lactose!
  • Fromage de chèvre de Fromabitibi
Les Fromages Fromabitibi | Ulocal
Plusieurs variétés de fromages disponibles, dont du fromage en grains, ils sont tous délicieux!

Pour plus d’idées de fromages, voici une liste intéressante de fromages allégés délicieux au goût développée par Geneviève O’Gleman et son équipe: https://savourer.ca/apprendre/decouvrir-les-fromages-quebecois-alleges/

#2 Fruits et légumes

Ajoutez-en plein de toutes les couleurs. Ça embellit la plaque et ça boost son contenu en fibres, vitamines et minéraux!

Ajouter une trempette aussi pour rendre les crudités moins plates ;).

#3 Protéines végétales

Pour ajouter de la variété aux protéines animales qui prédominent souvent sur les planches:

  • Noix
  • Graines
  • Pois chiches ou légumineuses grillés
  • Tartinade de tofu

#4 La petite croute

Choisir une de ces options:

  • Craquelins
TRISCUIT Cracked Pepper & Olive Oil Crackers | Walmart Canada
J’aime beaucoup les Triscuit: peu d’ingrédients et plein de saveurs disponible
  • Baguette ou pain frais
  • Pita de blé entier grillé en pointes au four

#5 Les extras

Pour un petit extra de plus!

  • Marinades (olives, betteravec, cornichons…)
  • Confit d’oignons
  • Confiture à fromage

Bon 5 à 7 !! 🙂

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s