Repas express:4 idées de soupes à la mijoteuse

🔥 Truc pour un souper express : Soupe dans la mijoteuse
👉Simplement mettre un sac de légumes congelés (ou tous des légumes frais, mais le sac congelé est encore plus rapide!) avec un bloc de tofu coupé en dés et le bouillon de votre choix. Mettre la mijoteuse à intensité faible pour 6-8h ou à intensité élevée pour 4h.

👉Ma version : Mélange de légumes surgelés asiatiques + tofu au gingembre en dés + bouillon asiatique (bouillon de légumes ou poulet, sauce poisson, coriandre, gingembre, jus de lime et sriracha) + des crevettes surgelés ajoutées en fin de cuisson.

On peut créer plusieurs autres combinaisons de soupe en intégrant différents bouillons, épices, légumes ou en ajoutant des légumineuses:

1️⃣ ️Version minestrone :
-Bouillon de poulet, bœuf ou légumes
-Oignon, carottes, céleri et poivrons en dés
-Tomates en dés
-Cubes de tofu
-Haricots rouges
-Fines herbes italiennes

2️⃣️️️ Version thaï cari-coco :
-Bouillon de poulet ou légumes
-Lait de coco
-Pâte de cari, gingembre et jus de lime
-Tofu en dés
-Fèves edamames
– Carottes en rondelles, fleurons de brocoli et lanières de poivrons

3️⃣ Version au chou :
-Bouillon de poulet, bœuf ou légumes
-Ail et persil
-Choux émincé
-Carottes, céleri et oignons en dés
-Soupe de tomate condensée
-Tomates en dés
-Tofu en dés

4️⃣ Version indienne :
-Bouillon de poulet ou de légumes
-Lait de coco
-Poudre de cari et de cumin
-Chou-fleur en petits bouquets, carottes en dés et oignons hachés
-Cube de tofu épicé à l’indienne
-Lentilles
(Puis servir avec une cuillère de yogourt grec nature ou de la crème sure)

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