Salade de pieds de brocolis anti-gaspillage

👉TRUC ANTI-GASPILLAGE : Ne jetez plus jamais vos pieds de brocolis ! 🥦🥦🥦

Voici une idée pour les récupérer :

✅ Épluchez-les et râpez-les, puis assemblez-les en salade asiatique avec du chou et des carottes émincées avec une vinaigrette aux arachides faites en mélangeant simplement :
-30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachides
-30 ml (2 c. à soupe) d’eau tiède
-30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
-7 ml (1/2 c. à soupe) de miel
-15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé
-Sauce Sriracha (au goût)

👉Vous pouvez ensuite simplement servir la salade en accompagnement ou encore y ajouter des cubes de poulet ou de tofu, puis l’assembler en wrap dans des tortillas de blé entier ou la mélanger avec des nouilles asiatiques cuites pour en faire une salade repas !