La parfaite collation pré-entraînement : Carrés au dattes en boules. Elles peuvent également être consommées pendant un effort prolongé qui requière la consommation de glucides (ex.: longue randonnée ou course d’endurance) Ces boules sont riches en glucides dû aux dattes, à l’avoine et aux guimauves qu’elles contiennent. Ces boules  sont super pratiques si ton dernier…

Ingrédients : – 3 oignons coupés en dés – 3 gousses d’ail hachées – 45 ml (3 c. à soupe) de gingembre haché grossièrement – 1 courge butternut, coupée en cubes – 1500 ml (6 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes – 540 ml (1 canne) de haricots blancs, rincés – 30 ml…

Si tu ne connais pas le matcha, il s’agit d’une poudre de thé vert. Cette poudre est plus concentrée en caféine que les infusions de thé vert régulières, ce qui en fait une bonne option de stimulant pré-entraînement. On se rappelle que la caféine est le seul stimulant démontré efficace pour optimiser la performance physique….

Après les boules d’énergie, voici les brownies d’énergie! Une recette de brownies qui peut servir de collation avant ou après un entrainement. AVANT L’ENTRAINEMENT Consommer un morceau de brownie une heure avant un entrainement (+ Ajouter un fruit en combinaison avec si l’entrainement prévu est long et/ou à haute intensité). APRÈS L’ENTRAINEMENT Consommer un morceau…

Une recette parfait à préparer à l’avance pour les lunchs de la semaine ou un repas post-entraînement rapide! Pour 4 portions Ingrédients 250ml (1 tasse) de quinoa 250ml (1 tasse) d’edamames surgelées écossées 500ml (2 tasses) de tomates cerises coupées en deux 175ml (3/4 tasse) de fromage feta émietté 125ml (1/2 tasse) de graines de…

Dans le cadre de la journée des nutritionnistes-diététistes de 2020, l’équipe de l’émission matinale de Radio-Canada m’avait donné le défi de présenter ce qui seraient, selon moi, les tendances en nutrition en 2020. Parmi les 5 que j’ai ciblées…: LES INSECTES!!! J’avais ensuite développé une recette à base d’insectes dans le cadre de la capsule…

Une petite inspiration de recette de soupe parfaite pour l’automne et l’hiver qui arrivent. Ça ressemble un peu à un chili, mais en version soupe. Tu risque d’aimer cette recette si tu es fan de chili et de tacos! Ingrédients: (6-8 portions) 1 oignon, coupé en dés 1 gousse d’ail hachée 30 ml (2 c….

Mon tour de publier une classique recette de croustade en octobre. Mais, je te jure que tu ne seras pas déçu avec cette recette!! 🙂 En plus d’être délicieuse au gout, cette version de croustade aux pommes est riche en fibres et protéines, donc plus soutenante pour te fournir de l’énergie longtemps! Ingrédients Pour les…

Cette recette est une alternative super économique (et plus intéressante au goût à mon avis) aux boissons sportives du commerce. Quand intégrer une boisson pour sportif à mon entraînement? Lors d’un entraînement de plus de 60-75 minutes. Si tes apports en glucides avant ton entraînement étaient insuffisants. Autres situations pertinentes selon ta situation personnelle et…

Les œufs sont une excellente source de protéines à intégrer dans les déjeuners et repas pressés. Par contre, on manque souvent de temps les matins de semaine pour commencer à sortir les poêlonnes et faire une production d’oeufs tournés. Voici donc un option pour cuisiner les œufs en une minute sans salir trop de vaisselle….